在北京治白癜风最好的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/zdxbdf/大家好，我是吃货届的文化人小乡，一个爱吃又懂吃的美男子。东北这旮沓的人都了解，到抚顺必吃麻辣拌，到本溪必喝羊汤。到过本溪而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。驰名东北的“本溪小市羊汤”，究竟好吃在哪里呢？羊汤，辽东地区著名的满族膳食，民间考证起源于明清时代，至今已有数百年历史，久而久之形成羊汤美食文化。羊汤是满族传统食品，并为多数人所喜食，有日益兴盛之势。纯正的羊汤，以山羊的骨头、嫩肉、肝肺等内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料即为羊汤，趁热食用鲜美无比。夏天骄阳似火，谁也不愿去喝什么加点味精的白水、热汤之类。但羊汤不同，伏天喝上一大碗羊汤，为的是出上一身汗，便可以热驱热，类似以毒攻毒。羊汤在汤锅里盛着，下面用明火加热。汤锅里食材丰富，各种食材都切得细细的，并且一点杂碎的腥膻味道都没有。本溪小市地区，有很多养殖场，每日的羊汤均是现宰羔羊，肥美的羊肉经过长时间炖煮，油脂已经融入汤中。羊肉香嫩，羊血弹滑，羊汤十分香浓。就算是不爱吃葱花香菜的食客，应该都会撒上一把，配上花卷一同食用。毕竟单纯地喝羊汤，难免会有些油腻。羊汤必须趁热喝才美味，所以一般都需要连锅端上桌，底下用小火炉不断加热。想喝美味的羊汤，首先应该将羊汤盛入自己的小碗内，根据自己的口味放入葱花香菜，再放入胡椒粉去除腥膻增加口感，放入食盐、陈醋，美美地喝上一碗，吸溜到嘴里，顺着食道滑入胃里，别提多得劲了！一碗清香扑鼻、又略带些许奶白色的羊汤就摆在你面前，我想所有人都不会拒绝的吧！正是由于有这一碗热汤的鲜美，使得本溪小市地区充满了无限魅力。很多人更是为了喝到正宗的羊汤从外地特意驱车前往，暖胃暖身、好喝又温补的羊汤永远不可负！据《本草纲目》：羊肉，性温味甘，补气滋阴，开胃健身，暖中补虚；可正气祛邪，补元阳，宜气血，治胃寒怕热；对寒暑侵袭、四肢无力、产后虚弱、冷热不均有奇效。故传统中医有“人参补气，羊肉补形”之论。从营养学上讲，羊肉汤极富营养，利于吸收，羊肉在中国医学上属温性，适于一年四季进补。常吃羊肉可以增强体质，减少疾病发生。而羊肉汤性温，十分滋补，常喝可以延年益寿，健脑补肾，美颜壮骨，增强免疫力。怎么样，是不是跟着小乡学到了很多知识？
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbls/8361.html
